Philadelphia-ostekake

10

Ingredienser

Endre antall porsjonerFerdig

Slik gjør du

Start med å lage geléen slik som det står på pakken, bare at vannmengden halveres. Når den har kokt opp, skal den avkjøles til romtemperatur. Knus kjeksen. Enten i en foodprosessor eller i en pose. Smelt smøret og ha det i en bolle sammen med kjeksen. Bland inn zesten av en halv sitron og hakkede hasselnøtter. Finn frem en springform på 24 cm og kle bunnen med bakepapir. Press kjeksmassen ned i formen. I en bolle pisker du Philadelphia-osten, rømme, melis og vaniljesukker til en ostemasse. Pisk kremfløten til en lett og luftig krem. Hell litt og litt av geléen inn i ostekremen og bland det godt sammen. Til slutt vender du den piskede kremen forsiktig inn i ostemassen. Fordél ostekremen i springformen og la den stå kjølig over natten
Pynt kaken med friske bær og urter.

Philadelphia Original kan erstattes med Philadelphia Original laktosefri og alle andre øvrige ingredienser som inneholder laktose kan erstattes med laktosefrie varianter.
Kaken smaker også godt med gelé-lokk. Freia Bringebærgelé passer godt til dette, men du kan også fint velge en annen smak.

Slik gjør du: Lag gelélokket når ostekremen er stivnet. Kok opp 2,5 dl vann i en liten kjele, trekk kjelen av platen og rør inn Freia gelépulver. Rør til pulveret er helt oppløst, og la blandingen avkjøle seg før du heller den over i formen med ostekremen.

Velbekomme!

Philadelphia-ostekake