Ostekake– eplepai med knasende nøttebunn

Utrolig god ostekake med smak av eplepai. Lekker, kremete og med knasende nøttebunn. Opskriften er udviklet sammen med Köket.se

12

Ingredienser

Endre antall porsjonerFerdig

Slik gjør du

Ostekake– eplepai med knasende nøttebunn

Bunn

Sett ovnen på 180 grader. Legg bakepapir i en springform.
Hakk/blend mandler, nøtter og kjerner til et fint mel. Tilsett sukker, smør og mel, så du får en deig. Trykk deigen i formen og forbak bunnen i ca. 10 minutter.
Ostekakefyll

Skru ovnen ned til 160 grader. Skrell og skjær epler i terninger.
Pisk Philadelphia, sukker, vaniljesukker, krydder og mel til en luftig krem. Pisk inn fløten. Tilsett ett egg om gangen og vend forsiktig med en deigskraper.
Hell Philadelphia kremen ned i formen. Strø epleterningene over og bak i ovnen i ca. 45 minutter. Slå av ovnen, lukk ikke opp ovnsdøren, og la ostekaken stå i ytterligere 20 minutter.
Pynt med karamellsaus og litt kanel.